据《神农本草经》记载，神农尝百草时最后一个尝的草是茶。茶叶是一种非常常见的饮品，具有清热解渴、提神醒脑等功效，被誉为“饮水首选”。茶的历史可以追溯到中国5000年前的商代，到了唐代，茶已成为一种时尚与礼仪的象征。宋代开始流行煮茶法，如今的茶文化更是丰富了数不清的品种和玩法。茶之所以成为神农尝百草的最后一个草，可能是因为茶在中国文化中的地位非常特殊，同时也是中国特有的文化瑰宝之一。
神农尝百草最后一个草是茶，据传茶树曾原生于我国的大陆，被发现后传到了世界各地。茶叶具有清热解毒、消食润肠、提神醒脑等多种功效，是我国特有的重要草本植物。茶叶自古以来就深受人们的喜爱，成为重要的社交饮品。如今人们对茶文化的关注和研究不断加深，茶也逐渐发展成为市场化消费品。因此，神农尝百草中最后一个尝试的草“茶”具有着重要历史和文化意义，也是我国在世界文化和经济中的重要名片之一。