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花生芝麻包子馅如何做才不会干
时间:2025-06-19 16:21:35
答案

食材

面粉500克,5克酵母,3克泡打粉,盐1克,植物油5克,白糖10克,水280克。

制作过程

1、准备好所以食材,(面粉500克,5克酵母,3克泡打粉,盐1克,植物油5克,白糖10克,水280克)。

2、所有食材放在面包机中和面发酵,如果手动和面的话,先把酵母用温开水化开放入面粉中,搅拌成絮状,揉搓成光滑的面发酵2小时左右,发酵成原来两倍大。

3、花生芝麻糖馅食材:熟花生碎、熟芝麻碎、陈皮、猪油、熟面粉、白糖和红糖和一半,花生炒熟再装入保鲜袋用擀面杖碾碎,芝麻炒熟碾碎,陈皮切碎,猪油微波炉加热溶化。做糖馅包加入一定量熟面粉,蒸出来的糖包子不流糖汁,一般情况1斤糖加2~3两熟面粉。熟面粉先装入碗中,盖上保鲜膜用牙签插上眼,蒸10~15分钟。把所有食材和在一起拌匀。

4、面发好后,进行揉搓排气,再分成小剂子,擀成圆饼包成包子和三角包。

5、放蒸锅中大火蒸24分钟左右,再焖2分钟,即可出锅。

花生芋头酥做法步骤
答案

1.芋头刨丝+花生碎+盐+五香粉搅拌均匀

2.加入面粉搅拌

3.慢慢加入水调成粘稠状即可

4.油温7成热后,将芋头丝糊勺成一个个下锅

5.炸到芋头脆就可以

小贴士

炸的过程中注意火候

花生芝麻姜糖的做法
答案

用料

红皮花生 440克,黑芝麻 230克,白芝麻 20克,姜100克,麦芽糖 200克,红糖 60克,白糖 60克,盐 2克

花生芝麻姜糖的做法步骤

步骤 1

花生烤箱150度烤25分钟左右去壳,芝麻混合炒香。姜榨汁,取汁备用

步骤 2

白糖红糖和盐加少许水放入锅中

步骤 3

加入麦芽糖

步骤 4

小火慢慢熬,熬到用筷子沾少许糖浆放入冷水中冷却,糖浆是硬脆的即可加入花生和芝麻和姜汁拌匀

步骤 5

放进烤盘或模具中用力压平

步骤 6

冷至不烫手,切成小块即可

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