步骤：
1. 准备好雷公根，清洗干净，剪成段备用。
2. 猪脚清洗干净，砍成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 锅中加入适量清水，放入猪脚、姜片，大火煮开后转小火煲1小时。
4. 加入雷公根，继续煲30分钟左右。
5. 调入适量盐调味即可。
螃蟹2只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜各适量
1、用高压锅先把粥煮好。ps：当高气压一上来时，就马上熄火。
2、将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开。
3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。
4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用。
5、煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮。
6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去。
7、最后将葱粒、香菜放进锅里后，搅动几下就可以熄火了。
您说的"雷公炮"应该是指“佛朗机大炮”，佛朗机大炮原本由西方发明，在明朝嘉靖年间（1522 年至 1566 年）传入中国，并被明军大量装备。
嘉靖三年（1524 年），明世宗在广东设置西炮台，并聘请葡萄牙炮手格雷戈里为顾问，负责制造佛郎机炮 。另外有泥模铸炮法，把蜡模压入泥范中进行浇铸，铸成后烘干，再在炭火中将内外的泥土烘化，然后用水将铸件刷洗干净，此法比铁范铸造法进步很多，使铸炮的工艺大大简化，而且提高了质量。嘉靖二十二年（1543），明朝军队在收复广西的战斗中，曾缴获过 20 门葡式铜炮，并由此仿制出佛朗机炮。
佛朗机大炮的出现使得中国当时的火器技术迅速发展，也对后来的历史产生了深远的影响。