要更换澳柯玛破壁机的刀片，首先需要将机器拆开并取出原来的刀片。拆开机器需要按照使用说明书中的步骤进行，需要注意安全措施以及电源问题。
一般来说，刀片会与配套的专用工具保持一致，使用工具将原有刀片拆下来，然后将新的刀片固定在其位置上，约定好的旋转方向也需要遵守。
更换完刀片后，一定要进行试运行，确保机器运转正常，达到更换刀片的预期目的。
答案：澳柯玛电压力锅浮子挡板的工作原理是利用蒸汽的压力来控制烹饪过程中的压力。
理由或原因：
澳柯玛电压力锅的浮子挡板是一种安全装置，它能够控制烹饪过程中的压力，确保食品的安全和美味。当锅内的压力达到一定值时，浮子挡板会上升，蒸汽会从挡板上的小孔排出，从而降低锅内的压力。当锅内的压力降低到一定值时，浮子挡板会下降，蒸汽会被切断，从而维持锅内的压力。这种设计使得电压力锅能够准确地控制烹饪过程，并确保食品的口感和营养。
先将养生壶洗净后，装上适量饮用水，准备好所需食材
将干净食材放入养生壶内，盖上玻璃上盖，把玻璃壶身放置底座上，养生壶插上电源按下电源键，再调节需要的功能键，蒸煮进行中。
煮好之后它会进入保温状态，端起倒入杯中后把养生壶放回加热底座，即自动按原程序继续温热，不需要重新设置，轻松方便。这样就可以循环的喝到自己煮的饮品了。