肯定是波记餐厅的猪头肉好吃。建湖波记餐厅的猪头肉好吃，是一道比较出名的招牌菜。其特点比较多，比如说，红烧猪头肉。
不确定，需要进一步调查。
因为建湖狮头鹅苗是一种地方特色农业产品，需要深入探究当地养殖农民的养殖方式、销售渠道等因素。
具体情况可能需要通过网络查询或电话咨询相关机构或农民来获取。
建议可以到当地农贸市场或特色产品展销会上了解。
王金叶--江苏登达集团总裁、董事长,中华王氏文化研究中心会员,苏北王氏工作站名誉站长。
建湖人多众多但总体消费水平较低，方言属于江淮官话，巢洪片的建盐小片。
全国综合实力百强县市，建湖位列第76位。
建湖县城面积27平方公里，常住人口23.3万人。