认可
因为在中国高校教师留学并取得博士学位后，需要经过国家留学回国人员服务中心的认证，获得学位认证证书，证书上会注明该学位是否获得了国家承认或者是学校自己认证的学位。
只有获得国家承认的学位才可以作为晋升职称和岗位的必要条件。
所以可以认为高校教师利用寒假假在国外取得的博士学位在中国是认可的。
但是需要注意的是，认证结果会受到学位授予国家、学校以及所学专业的影响，有些国家、学校的学位认证标准可能与中国不同，需要注意申请认证前对学位认证政策和标准进行了解。
此外，也需要看具体情况，如果学者在国外取得的学位与其在国内从事的学科或专业之间存在巨大的差异，则可能会存在学位认证不被承认的情况。
根据我的了解，我认为大多数情况下国家会认可高校教师在国外取得的博士学位。
因为现代化的全球化教育环境下，具有国际化视野和背景的人才是非常受欢迎的。
所以国家也鼓励教师在国外开展学术研究和学习，以提高其国际化水平。
另外，国家还会根据教师所取得的博士学位情况做出认证，确保其获得能力和学术水平得到充分认可。
值得注意的是，不同的国家和教育机构之间有不同的认证标准。
因此，在申请国际认证时，应该事先对认证机构的认证标准和要求进行言明。
高校教师利用寒暑假在国外取得得的博士学位国家认可，国家鼓励高校教师加强个人学习，利用寒暑假在国外取得的博士学位国家是认可的，现在知识更新特别快，高校教师加强知识学习，应该鼓励，是社会上的好事情。