维生素B6的别名叫吡哆醛、吡哆醇,还有其它的名称如吡哆素、吡哆辛。
维生素B6是一种水溶性维生素,在体内以磷酸酯的形式存在,是人体内某些辅酶的重要成分,参与多种代谢反应,尤其是与氨基酸代谢有密切关系。
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- 水果:香蕉、橙子、葡萄、菠萝等水果都含有一定量的维生素 B6。
- 食物:鸡肉、鱼肉、肝脏、豆类、坚果、全麦食品等食物也是维生素 B6 的良好来源。
叶酸是一种水溶性维生素,分子式是C19H19N7O6。因绿叶中含量十分丰富而得名,又名蝶酰谷氨酸。在自然界中有几种存在形式,其母体化合物是由蝶啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸3种成分结合而成