投资者要炒期货，首先需要去期货公司开了一个期货账户，当然也可以在证券公司开立证券公司，一般可以代开期货账户
开户完成账户下来后，投资者就可以入金，
入金后就可以在规定时间买卖期货合约
步骤 1
新鲜扇贝肉洗净，用清水浸泡半小时，葱姜蒜改刀切丝，辣椒切小段
步骤 2
取小碗，放耗油，酱油，一大勺清水，调成料汁
步骤 3
锅内烧水，加料酒，水开后把扇贝肉用水焯一下，捞出待用
步骤 4
炒锅倒花生油，转中火，放葱姜蒜，放小辣椒炒香，转大火，放之前焯好的扇贝肉
步骤 5
放之前调好的料汁，翻炒几下即可出锅
首先把柴鱼洗净，再把柴鱼去骨切鱼片，在把柴鱼片进行腌制，可以加葱，姜，花椒盐，胡椒粉一起腌制半小时。
锅里加油加辣椒煸香然后加入柴鱼片爆炒就可以了。