泰州被誉为银杏之城，得天独厚的地理环境使得银杏栽培可以追溯到1000多年前。泰州各地随处可见银杏树，海陵区就有15棵百年以上的银杏，分别位于泰山公园、原五巷小学、鼓楼大桥北、税东街老文化馆等地。

在泰州的众多银杏赏景地中，泰兴古银杏森林公园是最具名气的。公园内现有定植银杏13800多株，其中千年古银杏3株，200年以上的银杏树1600多株，是全国乃至世界罕见的古银杏群落。每年10月底至11月，泰兴古银杏森林公园就会变成金色的童话世界，景色优美，环境清幽，空气清新。

此外，泰州银杏公园也是一个不错的选择。该公园位于江苏省泰州市泰兴市宣堡镇口宣线张河幼儿园西450米，无需门票即可入园。泰州银杏公园的银杏叶在10月中下旬至11月观赏期最佳，环境优美，空气清新。