冷水煮。
可微波使用的碗里加水,没过虾一点就可以
▪️放入微波炉共高火6min。高火转3min,拿出来调整位置,再高火转2-3min(可以拿出来观察一下熟透了没有再定加热时间)
我估计如果是加热到刚熟4min左右就行,但是我还是想熟一点就多微波了一会,大家还是要按量和微波炉性能来决定时间哦
不能用微波炉煮开水,微波炉煮开水会发生“液体过热”现象。
液体过热:传统烧水的时候水会流动,到了沸点就“开”了。而微波加热水不流动,只是温度升高,有可能超过了沸点还“不开”。但是这个时候的水温度已经非常高了,只要有一点扰动,就会猛烈沸腾。如果这个扰动是你去拿水的时候产生的,那么就会被烫得比开水还厉害。越干净的容器,越干净的水,就越容易发生这样的事故。
所以,为了安全,最好不要“以身试法”,去体验过热水的“过热”。其它的液体,比如牛奶、汤等,因为其中有别的成分不容易过热,但是长时间加热也很容易“暴沸”而冲出容器。不是不能用微波炉来加热这些东西,而是要算好加热时间。
用开水
因为,使用开水可以更快地煮熟虾,并且能够更好地保持虾的鲜味和营养。
以下是使用微波炉煮虾的基本步骤:
1. 将虾清洗干净,去除虾线。
2. 在微波炉安全的容器中放入适量的开水,水量需要能够覆盖虾。
3. 将虾放入开水中,可以加入一些姜片、料酒等调料以去腥增香。
4. 盖上微波炉专用的盖子或者用微波炉专用的保鲜膜覆盖容器,并在保鲜膜上扎几个小孔以释放蒸汽。
5. 使用微波炉的中高火档位加热,根据虾的大小和数量,一般需要加热2-5分钟。
6. 加热完成后,小心取出容器,因为热水可能会溅出。
7. 检查虾是否煮熟,煮熟的虾应该是鲜红色,肉质紧实。