牛螺村柳电锅的主要材质是铸铝合金，这是一种高性能、高强度的材质，因其良好的导热性和坚固性，使得该电锅能够快速均匀地加热，同时也具有较高的耐用性，不易损坏和变形。
铸铝合金还具有防腐蚀、耐磨损、易清洗等优点，适合于厨房使用。除铸铝合金外，牛螺村柳电锅还配备了高品质的不粘涂层，让食物不粘锅、易清洗，从而保证了健康、美味又方便的烹饪体验。
需要焯水1。牛蝎子焯水可以去除血沫，减少腥味。
牛蝎子焯水方法：冷水把牛蝎子下入锅中，加入适量的料酒，大火煮开后继续煮3分钟左右，时间到了把牛蝎子捞出，用温水冲洗干净控水备用。
牛血珊瑚，也被称为阿卡级（AKA）红珊瑚，是市场上品质最好的一种。其价格高达两万元左右一克，反映了其稀有性和受欢迎程度。
这种珊瑚的红色鲜艳且深沉，犹如牛血一般，因此得名。其高价值不仅在于其美丽的外观，更在于其稀有性和独特性。然而，由于红珊瑚的炒作现象较多，购买时仍需谨慎辨别，以确保购买到的是真正的牛血珊瑚。