市面上食用菜油品种繁多，如鲁花、金龙鱼、福临门、道道金、汉晶等，个人觉得鲁花最好，它香味纯正，非转基因，芥酸含量达国际标准。
有一些菜名正反读都是一样的，比如：
番茄蛋炒饭（fan qie dan chao fan）：这个菜名正反读都一样，只是顺序不同。
烤羊肉串（kao yang rou chuan）：这个菜名每个字的拼音都是一样的，只是声调不同。
糖醋排骨（tang cu pai gu）：这个菜名正反读都是一样的，只是声调不同。
此外，还有一些菜名也是正反读一样的，比如红烧狮子头（hong shao shi zi tou）、清蒸鲈鱼（qing zheng lu yu）等。