1、桂鱼划花刀，加入葱姜料酒，抹少许盐，生抽腌十分钟。
2、水开后上锅蒸6分钟，倒掉里面的汤水，然后淋点生抽再蒸1-2分钟～这时候另外起锅烧热油到冒烟，撒入葱丝，浇热油～出锅～
野生桂花树株是指自然生长在自然环境中的桂花树，相比人工繁殖的桂花树来说，具有更好的适应环境的能力，可以更好地适应天气和自然环境带来的变化，树势更加粗壮，更加健康。因此，野生桂花树株是很好的种植材料。但是，在挑选桂花树株时，需注意选取没有病害、无虫害、生长健康、根系发达的树株，才能有望保证种植后的成活率和成长速度。同时，还需注意合适的种植方式及适量的施肥等等，才能顺利栽培出优质的桂花。
野生桂鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，以及维生素、矿物质，如钙、钾、镁、硒等，这些营养物质对人体新陈代谢、日常活动、免疫功能等至关重要。此外，野生桂鱼的肉质细嫩，易于消化，对儿童、老人及脾胃消化功能不佳的人来说尤其适宜。
如果要简洁回答，可以总结为：野生桂鱼富含蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物质，对人体健康大有裨益。