首先准备好新鲜的香菇，清洗干净切成薄片。
将香菇片放入烤盘中，撒上适量的盐和黑胡椒粉，淋上适量的橄榄油。
将烤箱预热至200度，放入烤盘，烤约15分钟左右，直至香菇呈金黄色即可。出炉后，撒上适量的香菜和葱花，即可享用美味的烤香菇。这种做法既简单又健康，营养丰富，是适宜的开胃小吃或配菜。
食材：肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克；
做法：
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；
2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；
3、烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；
4、翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；
5、牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上