建议2次左右。
苦瓜泡水一般是用新鲜的苦瓜脱水晒干而成，这样的苦瓜在第一遍热水泡的时候味道虽然苦，但是苦瓜的味道不会完全析出，等第二遍泡水的时候，还是会有一定的苦味，因此，泡一次苦瓜片可以反复的冲泡，等苦瓜茶味道淡的时候再换，一般一天泡两次，一次反复冲泡喝2杯左右就差不多了。
1.准备洗净的苦瓜、辣椒、小番茄、姜、蒜。
2.苦瓜对半切开，挖去瓤，尽量把白色部分刮干净，斜着切片。辣椒和姜切丝，小番茄对半切开，大蒜粒拍碎。
3.起油锅，油热后放入蒜粒和姜丝炒香
4.放入苦瓜和辣椒翻匀。
5.放适量盐。
6.适量十三香。
7.翻炒均匀后放入小番茄。
8.翻炒几下，放入蚝油
9.炒匀即可出锅。