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清远的气候是温暖，偏湿润的，可种植荔枝，清远的荔枝虽不及增城、东莞、惠州的荔枝有名气，但种植历史与它们相差不远。史书记载，古代的清远潖江一带(今佛冈地区)都有种植荔枝。这种在清远土生土长的荔枝，名字叫“珊瑚”。
珊瑚”的取名，并非来自荔枝果实本身的特点，而是来自荔枝树的外形。这种产于清远山中、最高达10米的荔枝树，每到成熟之时，树叶都会自然落下。远远望去，这形状奇特的荔枝树犹如珊瑚一样，于是人们称其为“珊瑚”。
今年春节期间，清远仍将统筹开展烟花爆竹禁燃工作，建立全市各部门联防联控工作机制。公安、应急、属地镇街等部门结合节前安全生产、治安巡逻防控等工作开展巡查，加强整治燃放行为，严查违规储存、经营、运输、燃放烟花爆竹等违法行为。
清远市有许多著名的羊肉馆，其中最好的要数清远石湾羊肉城。这里不仅拥有新鲜的当地羊肉，还有多种烹饪方式可供选择，包括涮羊肉、烤羊肉和炖羊肉等。清远石湾羊肉城的羊肉品质优良，口感鲜美，深受当地居民和游客的喜爱。此外，这里还有周边环境舒适的小吃店和餐馆，能够给顾客带来舒适的用餐体验。因此，清远石湾羊肉城是清远吃羊肉最好的去处之一。