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八珍汤的配方
时间:2025-06-15 03:58:50
答案

八珍汤标准配方:人参9克,白术9克,白茯苓9克,当归9克,川芎9克,白芍药9克,熟地9克,炙甘草5克。

八珍汤改良配方:

1.白术10克,茯苓9克,炙甘草6克,熟地20克,当归20克,川芎10克,白芍10克,大枣10克 ,生姜5克。

2.当归二钱,熟地三钱,川芎二钱,白芍二钱,党参三钱,白术三钱,伏苓三钱,炙甘草二钱,生姜适量。

3.川穹3克,白芷3克,北芪10克,党参10克,甘草5克,生地5克,人参10克,当归8克,红枣适量,桂圆适量,姜片3片。

4.当归(酒拌)10克,川芎5克,白芍药8克,熟地黄(酒拌)15克,人参3克,白术(炒)10克,茯苓8克,炙甘草5克。

八珍杂烩怎么做好吃
答案

食材

鱿鱼80克

鲜虾8个

鲜带子60克

鲜鲍鱼4个

干黑木耳10克

蟹味菇50克

鲜香菇50克

冬笋40克

北豆腐300克

荷兰豆20克

萝卜1根

葱花适量

蒜蓉适量

姜蓉适量

蚝油15毫升

料酒10毫升

水淀粉20毫升

食用油适量

盐适量

开水600毫升

烹饪过程

1. 整块北豆腐用重物稍稍压出水分,切成1厘米厚的片,干木耳提前泡发。

2. 用不锈钢勺子嵌入鲍鱼和壳之间,将壳和肉分离,鲍鱼肉去内脏用小刷子把鲍鱼清洗干净。

3. 鲜虾去壳,保留虾头和虾壳备用,开背去虾线;鲜鱿鱼剖开后洗净开花刀;鲜带子、鲍鱼均开十字花刀。

4. 锅里倒入适量清水,加入10毫升料酒烧开,下入所有海鲜快速汆烫一下,半熟捞出即可。

5. 泡发的木耳用手撕成小朵,整簇的蟹味菇拆分,荷兰豆切段,香菇、杏鲍菇、胡萝卜和冬笋洗净切片,冬笋要用加了盐的开水汆烫一下去掉涩味。

6. 平底锅倒入适量油烧热,下入豆腐片,用中火煎成两面金黄盛出。

7. 另起一锅倒入少许油,中火烧热后放入剥下的虾头和虾壳,用炒勺将虾头压破,翻炒至变色,之后加入600毫升开水,转小火盖上锅盖煮8分钟,就做成了虾高汤,盖锅盖保温。

8. 炒锅上火倒入适量油,油热后放入姜蓉和蒜蓉大火炒香,再下入所有蔬菜,用大火快炒1分钟。

9. 然后加入煎好的豆腐继续翻炒,动作稍轻避免弄碎豆腐。

10. 加入之前煮好的虾高汤和15毫升蚝油,翻动一下,用中火煮2分钟,再加入刚才汆烫过的海鲜,加入适量盐调味,盖上锅盖中火继续煮3分钟,最后倒入20毫升水淀粉勾芡,撒上葱花。

11. 即可出锅装盘。

八珍炒饭花样做法
答案

1、将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;

2、然后倒入锅中炒碎备用;

3、将豆角洗净后切丁备用;

4、将腊肠切丁备用;

5、将胡萝卜洗净后去皮切丁备用;

6、将干葱头切丁备用;

7、冷油热锅下腊肠,煸炒出香味;

8、然后分别加入胡萝卜粒、豆角粒、干葱头粒,翻炒均匀;

9、煸炒2分钟盛出备用;

10、锅里下油,加入东方米道五常稻花香米饭,翻炒几下;

11、加入适量的盐和酱油,翻炒上色;

12、加入炒好的鸡蛋碎、豆角粒、胡萝卜粒、干葱头粒,翻炒均匀即可出锅;

13、撒上芝麻糊就可以开吃咯

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