不可以。麻薯里面的牛奶是不可以换成水的，因为麻薯里面的牛奶的话，是专门做成麻薯的必要条件。
如果我们把它化成水了之后，那么的麻薯就不能够制作成功了，所以麻薯里面的牛奶是不可以化成水的，所以我们在吃的时候，最好是用原有的配料进行调配。如果自己擅自改了配料的话，那么就有可能造成一个失败的问题。
蘸鞋底子的蘸料应该是口感浓郁、风味独特的，能够提升食物口感和味道的佳品。比如说，辣椒酱、芝麻酱、番茄酱、蒜泥、豆沙等，都是常见的蘸料种类。
对于喜爱咸味的人来说，可以尝试用酱油、酱汁、鱼露或者蚝油来蘸。如果倾向于甜味，可以选择果酱、巧克力酱等。当然，蘸料更多的是根据个人口味的不同，选择不同的配料来调制出自己喜欢的口味，也可以根据食材的不同来选择不同的蘸料。