促进膳食铁元素吸收的因素包括：

1. 维生素C：维生素C有助于铁的吸收。当与富含铁的食物一同摄入时，维生素C能够增强铁的吸收效果。因此，在膳食中增加富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、辣椒、西兰花等，可以有助于增加身体对铁的吸收。

2. 肉类和鱼类：肉类和鱼类中含有一种称为血红蛋白的铁，这种铁更容易被人体吸收。因此，食用瘦肉、鱼类等动物性食品可以提高膳食铁元素的吸收率。

3. 酸性环境：胃酸能够促进铁元素的溶解和吸收。因此，保持胃内酸度的正常水平对于铁的吸收至关重要。

4. 铁元素来源：来自血红蛋白和肝脏等动物性食品的铁更容易被吸收，而来自植物性食品的铁则需要通过其他方式提高吸收率，如搭配富含维生素C的蔬菜水果。

需要注意的是，某些食物和物质可能会抑制铁元素的吸收，如咖啡、茶、红酒、奶制品等，这些食物在进食铁元素丰富的食物时要谨慎搭配。