帝王蟹越大越便宜的原因是因为其保鲜期非常短，随着时间的推移，体积较大的帝王蟹更容易变质，需要更快地销售出去，以保持蟹肉的新鲜程度。
此外，大蟹壳硬、肉粗，且煮熟后质量相对较差，口感也不如小蟹鲜美，因此消费者更愿意购买体积较小的帝王蟹，对于商家来说，自然会把价格调低以促销，因此导致大蟹相对便宜。
因此，大蟹相对便宜的现象，是由于市场供求关系和蟹肉品质等多个因素的综合结果。
帝王蟹是一种生活在海洋深处的蟹类，它们能吸收水分和盐分来调节体内的环境，但是在陆地上的人工养殖中，由于环境和饮食等因素的影响，帝王蟹可能会出现体液不平衡的情况，导致流水。
此外，帝王蟹的身体组织中含有一定量的盐分，而在陆地上饲养，由于他们没有足够的海水来调节体内的盐分浓度，可能会导致帝王蟹体内的水分向外流失，产生流水现象。