、食材：银鱼适量、瘦肉一块、姜1块、葱适量、面粉适量、胡椒粉适量、盐适量、酱油适量、葱花适量。
2、鲜银鱼一小份清洗，水分沥干（干银鱼泡发也可）。
3、瘦肉剁成泥加适量面粉、胡椒粉、盐、酱油，边加少量水，按同一方向把肉泥打起劲。
4、将打好的肉泥做成丸子，备用。
5、起锅加水，并加入一块姜一起煮开。
6、待水开后放入少量油，并加入银鱼一起煮开。
7、水开后加入肉丸继续小火，熬煮直至肉丸煮熟。
8、出锅前加盐、酱油、葱花，即可。
猪肉里面不一定都有弓形虫，弓形虫也叫三尸虫，是细胞内寄生虫。
弓形虫寄生于细胞内随血液流动到达全身各部位，破坏大脑、心脏、眼底，致使人的免疫力下降，患各种疾病；它是专性细胞内寄生虫，球虫亚纲，真球虫目、等孢子球虫科、弓形体属。
弓形虫病是由一种刚地弓形虫引起的人和动物的感染，弓形虫属于形体最小、结构简单的一类叫作原虫的寄生虫。
猫和其他猫科动物是弓形虫的终宿主，它寄生在这些动物的小肠上皮细胞内形成囊合子随粪便排出，其他哺乳动物和鸟吃进去发生感染，在它们身体的组织内发育成为包囊。
囊合子和包囊是弓形虫的不同发育阶段；弓形虫除了终宿主以外在其他动物体内只能进行无性繁殖，不能向外界散播它的后代。
猪肉铺开袋可以在冰箱中保存2-3天，最好在此期限内食用。如果要保存更长时间，最好将猪肉密封在真空包装或密闭容器中，然后放入冰箱冷冻室中冷冻。在冷冻状态下，猪肉可以保存更长时间，但是记得在食用前彻底解冻，并且不要重複凍結同一块肉。为了确保食用的食品安全，最好在保存时严格遵守食品储存的规定，加强食品卫生处理，及时清理冰箱内的杂物和食品残留。