腊肠可以通风后冷冻保存。但是在冷冻前，建议将腊肠用保鲜袋密封好，以防止其失去水分和沾上其他食物的气味。
此外，也可以在保存腊肠前，先将其放入盆中，倒入适量高度白酒（至少50度），用手将腊肠都抹上白酒，这样有助于杀菌消毒并延长保质期，而且白酒含有芳香物质，能让腊肠的味道更香。
腊肠在超市和网上销售的价格确实可能存在差异。以下是一些可能的原因：
成本差异：超市里的商品价格通常包括运输、仓储、上架、销售等费用，这些费用可能会高于网上销售的成本。此外，超市可能还需要支付租金、员工工资等额外费用，这些费用也可能导致商品价格较高。
品质差异：有些腊肠可能经过更严格的筛选和加工，品质更好，因此价格更高。此外，不同厂家生产的腊肠在原料、制作工艺、口感等方面也可能存在差异，这些因素也可能会影响价格。
营销策略差异：不同商家采用不同的营销策略和定价策略。有些商家可能采用高价策略来提高品牌形象，而有些商家则可能采用低价策略来吸引消费者。
地区差异：不同地区的物价水平可能存在差异，因此相同商品在不同地区的价格也可能不同。