1、食材：牛排1块、黑胡椒少许、盐少许、黄油小块。
2、在牛排下垫纸巾吸掉冰水，或者在微波炉中快速解冻。
3、拿出铁烤盘，热锅，放入黄油。
4、放入牛排，牛排两面煎30秒。
5、牛排装盘后，撒上黑胡椒，即可食用。
盐爪爪是一种美食，通常由鸡爪或鸭掌经过腌制、烹饪而成。盐爪爪属于小吃范畴，其主要原料为鸡爪或鸭掌，再经过腌制、煮熟、加工而成。盐爪爪具有咸香鲜美的口感，是一种美食，但作为肉制品，也应该适量食用。盐爪爪营养丰富，适量食用对身体有益，但过量摄入可能会增加对身体的负担。因此，可以吃，但需适量，不宜过多食用。
1.牛肉切1.5厘米左右的片。洗净后用厨房纸两面吸水
2· 用肉锤正反来回敲打。一定要多敲几遍，不能看着有印记了就停止，还要敲。
3· 放保鲜盒中，撒黑胡椒碎，推荐那种黑胡椒碎与海盐和在一起的调料，不管吃什么都可以自己磨一点撒上，味道会比正常的食盐好太多
4· 倒红酒，铺满底部。用的黄袋鼠，物美价廉，多倒点也不心疼，味道还不错。佐餐的时候也可以倒一杯喝
5· 放冷藏室五天是没问题的。煎的时候撒点迷迭香，小火煎熟即可