使用温水来饮1。
泡咸柠檬使用温水泡，不会因为水温过高而破坏柠檬中丰富的维生素C，而且温水泡的咸柠檬可以促进肠道蠕动，增加食欲12。如果用太凉的水泡柠檬，柠檬中的化合物不能溶解到水里，香味也会降低。用沸水浸泡柠檬，则会溶出许多苦味物质，使口感上感觉苦
泡咖啡建议使用纯水机，因为纯水机可以过滤掉水中的微小颗粒和杂质，使得泡出的咖啡更加纯净、味道更好。而超滤机则只是通过滤网过滤掉粗大的颗粒和异物，对于微小的杂质过滤效果不佳。此外，纯水机还可以保证水的饮用安全，避免因为水质问题对身体带来影响。
主料：白萝卜800克。
料汁：纯净水50克、味达美味极鲜酱油50克、蜂蜜45克、味达美醇香米醋25克、味达美冰糖老抽25克、白糖20克。
辅料：青杭椒段80克、大蒜瓣50克、生姜片40克、新鲜小米辣20克。
详细做法：
1、把白萝卜打去外皮，清洗干净，然后切梳子片（夹刀片），放入盆中，加入适量食盐，揉搓均匀，腌制20分钟后用清水漂洗去咸味，放入纱布或者网兜中用重物压2小时，压去水分，备用。
2、把纯净水50克、味达美味极鲜酱油50克、蜂蜜45克、味达美醇香米醋25克、味达美冰糖老抽25克、白糖20克放入盆中，搅拌均匀。
然后放入青杭椒段80克、大蒜瓣50克、生姜片40克、新鲜小米辣20克，最后放入处理好的萝卜片，放入冰箱冷藏，腌制一夜后即可食用。