煮汤圆的汤汁通常是甜汤，制作方法如下：
1. 准备清水和冰糖或红糖。
2. 将适量清水倒入锅中，加入冰糖或红糖，用小火慢慢煮至糖完全融化。
3. 根据个人口味可加入一点姜片或桂皮增加香味。
4. 待汤汁煮沸后，放入煮好的汤圆，继续煮1-2分钟即可关火。
5. 可根据个人喜好加入一些椰浆或椰奶增添风味。
这样制作出来的甜汤圆汤汁口感鲜甜可口，适合作为冬季甜品食用。
如果汤圆粘在锅里，最好不要用硬物直接刮，容易刮伤锅面。可以将锅放在水槽中，利用水蒸气加热作用，在水槽中加入一定的水量，用中火加热烧开，然后用铲子轻轻地搅动汤圆，等到汤圆滑开后取出即可。
也可以将锅放入洗涤剂温水中浸泡一段时间，再用刷子轻轻清洗。在煮汤圆的时候可以加入少许食用油，这样可以减少汤圆粘锅的可能性。