难消化
但是蘑菇是一种难消化的食物，是因为蘑菇富含纤维束，里面含有一种真菌多糖，真菌多糖是很难消化的一种，在吃蘑菇的时候一定要少量的食用，尽量不要在睡前食用，在肚子打嗝难消化的时候。
可以过均质机
但是需要注意以下几点：
1. 不是所有种类的菌菇都适合过均质机，因为不同种类的菌菇有不同的质地和营养成分。
菌菇干货可以用来烹调汤、炒菜、拌饭等多种方式。将干货浸泡至软化后，可与鸡骨或猪骨一起炖煮，制成美味营养的菌菇鸡汤或菌菇肉汤。
另外，干货也可以当作主材料来炒菜，例如，干货菠菜、香菇肉片、瑶柱鲜蔬等等。如果想做便捷的快餐，可以将浸泡后的干货拌入米饭或面条中，做成营养美味的干果饭和干果面。总之，菌菇干货有多样的吃法，可以根据喜好和实际需要灵活搭配。