制作面包蛋糕的简单做法如下：
1. 准备材料：面包、鸡蛋、牛奶、白砂糖、黄油。
2. 将面包切成小块，放入一个容器中。
3. 打散鸡蛋，加入适量牛奶和白砂糖，搅拌均匀成蛋液。
4. 将蛋液倒入切好的面包块中，搅拌均匀让面包充分吸收蛋液。
5. 在平底锅中加热黄油，倒入面包混合物，用小火慢慢煎至金黄色即可。
6. 可以根据个人口味加入水果、果酱或其他配料进行装饰和调味。
1.后油法，除黄油外，把面包体的材料放入面包机里，按揉面程序揉约10分钟，加入软化的黄油继续揉至完成状态，发酵至2倍大。
2.拿出来按压排气，分成2份，滚圆，松弛15分钟。
3.把面团擀成长方型,长度与模具差不多长。
4.沿宽边卷起来。
5.放入模具。（模具底要铺上油纸或锡箔纸，好脱模。）
6.二次发酵至1.5倍大（约40分钟）。（天气凉了，我是把烤箱预热到约30C度，关火，面包放进烤箱，烤箱放碗开水，发酵的。）
7.面包二次发酵的时候（约25分钟后），开始做蛋糕糊。蛋黄加糖，牛奶，玉米油打至油水混合，糖溶化。
8.筛入低粉，用橡皮刀拌匀。
9.把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡。
10.把1/3蛋白糊放入蛋黄糊里翻拌均匀。
11.再倒回剩下的2/3蛋白糊里快速翻拌均匀。（做法跟戚风蛋糕一样）
12.面包二次发酵到1.5-2倍大。
13.把蛋糕湖倒入发酵好的面包上，用力震几下，震出大气泡。
14.烤箱预热350F/180C，烤45分钟。
15.拿出倒扣放凉，就可以脱模了。
16.切片看看，非常柔软的。
100克碱水面包的热量在250大卡以上，属于高热量食物，如果是在减肥的时候不能吃这类食物，在减肥的时候饮食方面要以低脂低糖低热量为主，这个时候要多吃维生素含量丰富的水果和蔬菜。
体重减轻的时候要注意适当的运动锻炼，平时可以做一些有氧运动，游泳、慢跑等，平时要控制每天运动的时间在40分钟以上，每周进行3次以上的运动才能达到减肥的目的。