东北粘豆包是一种传统的甜点，通常由红豆沙、糯米粉等制成。由于其口感黏稠，所以容易消化的菜肴应该是清淡、易消化的食物。以下是一些适合搭配东北粘豆包食用的菜品：
1. 清炒时蔬：例如西兰花、胡萝卜、豆芽等清淡的蔬菜，可以用少量油和盐调味，烹饪时间短，不会过于油腻。
2. 白灼虾仁：将虾仁用开水焯烫至熟透，再用酱油、醋、蒜泥等调料拌匀即可。这道菜清爽可口，富含蛋白质和维生素。
3. 蒸蛋羹：将鸡蛋打散后加入高汤或清水搅拌均匀，再加入适量的盐和味精调味，放入蒸锅中蒸熟即可。这道菜柔软细腻，易于消化吸收。
4. 紫菜汤：将紫菜泡软后加入高汤或清水中煮开，再加入豆腐、香菇等食材煮熟即可。这道汤清淡健康，含有丰富的营养素。
总之，与东北粘豆包搭配食用的菜品应以清淡、易消化为主，避免过于油腻或刺激性强的食物。
东北粘豆包豆馅一般是用红豆或者绿豆来制作，通常每个粘豆包的豆馅重量约为20克左右。由于粘豆包是用糯米粉制作的，所以豆馅的重量并不是特别多，但由于豆馅的口感和香味对整个粘豆包的口感起着至关重要的作用，因此制作的时候通常会精心挑选优质的红豆或绿豆，并且用糖等调味料来烹饪，以确保豆馅的口感和味道达到最佳状态。
因此，每个东北粘豆包的豆馅大约为20克左右，这也是能够满足食客口味的最佳重量。
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制作粘豆包的工序很复杂，首先要先把大黄米放进水里泡上半日，然后淘净沙子，这叫“淘米”。接着把米晾成半干后磨成面，再用冷水和面，像做白面馒头那样进行“发酵”。待面发出酸味时，就开始用手揉面，一直揉到酸味消失，这样的粘豆包吃起来才会又粘又劲道。粘豆包的馅料制作也来不得半点马虎，将红豆或芸豆煮熟，但是不能破皮，研磨成豆沙酱，放入细沙糖，捏成核桃般大小的馅团。