查看豆油的热度，通常采用传统的方法：“手感试温法”。将筷子或锅铲插入豆油中，根据筷子或锅铲的受热程度来判断豆油的热度。
当筷子或锅铲刚插入豆油时，很快就会出现大量细小的气泡，表示豆油已达到三成热；当气泡变大且有一部分开始向上冒时，表示豆油已达到五成热；当筷子或锅铲周围开始出现蓝色的烟雾时，表示豆油已达到七成热；当筷子或锅铲周围出现白色的烟雾并伴有噼啪声时，表示豆油已达到九成热。
豆油是一种常用的食用油，烧熟的方法如下：首先将豆油倒入炒锅中，火开至中高火，待油温达到适合烹饪的温度后，加入食材进行翻炒，注意翻炒时不要让食材过多粘在锅底，以防糊锅。当食材全部煮熟烧熟后即可关闭火源。需要注意的是，炒豆油过程中要经常观察，保持适当的火力，避免油起火或烧糊。另外，对于需要高温炒菜的情况，建议使用耐高温的食用油。
豆油热度可以通过几个指标来判断。
首先，通过观察豆油的颜色可以初步判断是否热，煮至高温的豆油颜色会变深黄或者淡黄。
其次，可以使用温度计来测量豆油的温度，标准的热豆油需要达到225°C以上。
最后，通过将一小块食材放入豆油中，在几秒钟内退却后，观察食材上是否有金黄色的痕迹，以此来判断豆油是否热。总之，豆油的热度决定了食材的烹饪效果和口感，需要根据不同的料理要求进行注意和判断。