海尔冰箱的保鲜调节1和7是指冰箱内部的温度控制档位。这些档位用于调节冰箱内部的温度，以满足不同食品存储的需求。
在海尔冰箱中，数字1通常表示最低的温度设置，而数字7表示最高的温度设置。一般来说，较低的温度设置适用于存储需要长时间保鲜的食品，如肉类、鱼类和乳制品等。而较高的温度设置则适用于存储一些不易变质的食品，如水果、蔬菜和饮料等。
需要注意的是，不同的海尔冰箱型号可能会有不同的温度控制方式和档位设置，因此具体的调节方法和档位设置可能会有所不同。在使用海尔冰箱时，建议参考冰箱的使用说明书或联系售后服务人员，以获取更准确的温度调节建议。
海尔冰箱的保鲜调节1-7表示的是冰箱内部的温度调节等级，其中1表示最低温度，7表示最高温度。一般来说，保鲜应该在3-5的温度范围内，这个范围可以很好地保持食品的新鲜度和营养成分。
如果要保存生鲜食品，如肉类、蔬菜、水果等，建议将保鲜调节在3或4级，对于一些需要常温保存的食品，如饮料、啤酒等，则可以将保鲜调节在5或6级。最高级数7可以用来快速冷却或速冻。建议在使用过程中根据食品的不同需要，适当进行调节，以确保食品的新鲜度和安全。
如果海尔冰箱内部出现裂纹，建议立即停止使用，切勿继续运转。可以联系海尔售后服务进行维修或更换，避免出现安全隐患。同时，也需要检查冰箱使用中是否有不当操作或不当使用造成裂纹的可能性，以便加以改进和避免类似问题再次发生。在使用冰箱时，应注意定期清洗、维护和保养，保证冰箱长期稳定运行。