做法如下：
1. 准备食材：大虾6只、千丝酥皮1小把、海盐、黑胡椒碎、蒜粉少许、百里香几枝、空气炸锅1台、红酱适量。
2. 将大虾去头去皮去虾线，保留尾巴，然后在正反面撒上海盐、黑胡椒碎和蒜粉，腌制30分钟备用。
3. 取一簇千丝酥皮，展开后从大虾的头部卷起，卷成虾卷。
4. 将卷好的虾卷尾巴朝上放入空气炸锅的篮子里。
5. 设置空气炸锅为炸模式，炸12-16分钟，中间要翻转一下，避免上色不均。由于大虾的大小和千丝卷的薄厚不同，最终炸的时间要看上色情况。
6. 炸好的虾卷配上红酱，撒上百里香即可装盘。
1、准备蒜子一小把，依次拍扁，切成蒜末，放入小盆中。
2、生姜一块，先切成姜丝，再切成姜末，和蒜末放在一起。
3、干豆豉一小把切碎，一起放入盆中备用。
4、准备一个小盆，加入剁辣椒15克备用。
5、小葱几根切成葱花，放入小盆中。
6、然后把金针菇清洗干净，挤干水分，放入盘中备用。
等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：
1、炒锅烧热，添入半勺食用油，倒入蒜末和豆豉，炒出蒜香味以后，加入蚝油3克。
2、搅拌化开，倒入剁椒，继续翻炒几下，加入白糖1克提鲜，翻炒均匀，即可关火。
3、然后把炒好的辅料，均匀的铺在金针菇上面。
4、锅内烧水，放上篦子，等水烧开后，放上金针菇，盖上锅盖，开大火连续蒸6分钟。
5、6分钟过后，取出蒸好的金针菇，控去多余的汤汁，浇上适量的蒸鱼豉油。
最后再撒上少许葱花点缀。
6、另起锅添入半勺食用油，油温至7成热时关火。
7、再把热油均匀的泼在葱花上面，瞬间激发出小葱的香味，即可上桌食用。
金丝蚕蛹和桑蚕蛹是两种不同的昆虫蛹。它们在价值上有一些区别。
1. 产量和成本：金丝蚕蛹产量较低，而且养殖难度较大，因此金丝蚕蛹的价格相对较高。桑蚕蛹产量较高，养殖难度较低，因此桑蚕蛹的价格相对较低。
2. 蛋白质含量：金丝蚕蛹的蛋白质含量较高，约为75%-80%。桑蚕蛹的蛋白质含量较低，约为60%-65%。
3. 营养价值：金丝蚕蛹含有丰富的氨基酸、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，因此被认为是一种高营养价值的食品。桑蚕蛹虽然也富含营养，但相对于金丝蚕蛹而言营养价值较低一些。
总的来说，金丝蚕蛹的价值相对较高，因为其产量较低、养殖难度较大，同时具有较高的蛋白质含量和营养价值。然而，具体的价值还取决于不同的用途和市场需求。