以下是我的回答，泥壶开壶的正确方法可以分为以下几个步骤：

温壶：首先，将新买的泥壶用清水内外冲洗干净。然后，将泥壶放入无油渍的锅中，加入足够的清水（没过壶身3-5厘米），用中小火慢慢将泥壶温煮。这个过程可以去除泥壶的土味和火气，同时让泥壶的质地更加稳定。

降火：待泥壶煮开后，将火转为小火，继续煮约10-15分钟。这样可以让泥壶的土味和火气进一步去除，同时让泥壶的颜色更加润泽。

自然冷却：煮好后，不要立即将泥壶从锅中取出，而是让其自然冷却。这样可以避免泥壶因热胀冷缩而开裂。

重新冲洗：待泥壶完全冷却后，再用清水冲洗干净，然后用干净的毛巾擦干。此时，泥壶已经开好，可以开始使用了。

在使用泥壶的过程中，还需要注意以下几点：

每次使用前，先用热水冲洗泥壶，以去除壶内的杂质和异味。

避免使用化学清洁剂或洗洁精清洗泥壶，以免对壶体造成损害。

使用泥壶泡茶时，尽量选择一种茶叶，避免频繁更换茶叶种类，以免影响泥壶的养护和茶味的品质。

使用完毕后，及时将泥壶内的茶叶残渣倒出，并用清水冲洗干净，然后晾干或风干。

通过以上步骤和注意事项，你可以正确地开壶并养护泥壶，使其更加美观、实用。