酸奶可以做em菌。EM菌，直译是： 有益的微生物。 因为细菌也属于微生物，所以可以把EM菌叫做有益菌。
说到有益菌，其实我首先想到的是益生菌酸奶。 据说这种酸奶里含有益生菌，能提高免疫力，对身体健康有利。 现在去任何一个超市，基本都能看到含有益生菌的酸奶。
酸奶可以倒在蛋糕上，这样可以增添蛋糕的口感和味道。酸奶在烘焙过程中可以帮助蛋糕松软，而且它的酸味可以中和甜味，让蛋糕更加清新。此外，酸奶还可以使蛋糕更加抹滑，让蛋糕更容易切割。如果你想要手头的蛋糕更好吃，又想要尝试新的烘焙方法，不妨试试将酸奶倒在蛋糕上吧。
不可以 因为用酸奶做奶茶会影响奶茶的口味与品质。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。