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速冻汤圆蒸之前需要先从冰箱中拿出来进行化冻，不然会延长蒸汤圆的时间，等到化冻差不多的时候就可以上锅蒸了，但是一定要等水开之后再放进锅中，这样蒸出来的汤圆才会更加的饱满。蒸汤圆水开后蒸10分钟左右的时间就可以出锅了
冷冻汉堡面团发酵的时间因不同品牌的面团而异，通常需要在常温下解冻后用温水加热至适当的温度，然后放置在温暖的地方发酵。发酵时间取决于发酵条件和面团的配方，一般是1-2小时左右。在这个过程中，面团会变得松软，膨胀，有弹性，从而制造出更好吃的汉堡。
建议在发酵过程中定时检查面团的状态，如有需要可适当延长或缩短发酵时间。
冷冻汤圆蒸着吃做法如下：
1. 把汤圆整齐地摆放在盘子里。
2. 锅内烧开水，将盘子放入蒸锅内。
3. 大约蒸10-15分钟左右，汤圆变得漂浮起来，就证明已经蒸好了。
请注意，在蒸之前一定要将汤圆摆放在盘子里，盘子中间要留有适当的空隙，避免在蒸的过程中汤圆相互粘连。同时，蒸的火候也要控制好，避免出现夹生或者过熟的情况。