1、材料：西红柿、黄瓜、粉丝、鸡蛋、盐、白黑胡椒、鸡精、淀粉。
2、西红柿用热水泡剥皮。切小丁。黄瓜切片。鸡蛋打散。淀粉用凉水化开。
3、锅放火上加热，放少许油，放入葱花和姜末炒香，加入西红柿和黄瓜片炒半熟。加热水。待水开，放入打散的鸡蛋。
4、关火，放盐、黑白胡椒、鸡精。最后放入粉丝稍煮一会即可。
用料
里脊肉 200g
西红柿 2个
葱 3根
生姜 一块
白糖 一勺
盐 适量
油 适量
生抽 适量
1、准备好所需材料
2、将里脊肉洗干净切成小块病加入少许盐调味
3、加入一勺生抽
4、番茄洗干净切成小块
5、锅内放油烧热放入肉翻炒
6、翻炒至肉变色
7、放入西红柿一同翻炒并加入适量盐调味
8、加入适量生抽提鲜
9、加入一勺白糖去除番茄的酸味
10、炖至汤汁收干即可出锅
11、装盘撒上葱花点缀