吃鱼一定要挖尽耳芯，不要碰破鱼苦胆，要刮尽鱼鳞，注意鱼刺，以免刺卡咽喉，总之，吃鱼要小口慢吃，鱼肉要少上盐，以免太碱。
吃鱼油里面的亚麻酸是EPA。
原因是亚麻酸是一种ω-3脂肪酸，而DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）都是属于ω-3脂肪酸。
亚麻酸主要是α-亚麻酸，而DHA和EPA主要是从鱼油中提取的。
EPA和DHA是人体必需的脂肪酸，对大脑和心脏健康有益。
EPA主要有抗炎和抗血栓的作用，而DHA则是大脑和视觉发育的重要成分。
因此，适量摄入含有EPA和DHA的鱼油对健康有益。
吃鱼是否热量高取决于鱼的种类、肥瘦程度、加工方式等因素。一般来说，鱼脂肪含量高的品种，如鲑鱼、金枪鱼等，热量也会相对较高。但是，相较于肉类等食品而言，鱼肉的脂肪含量比较低，通常不会导致身体摄入过多热量。此外，烤鱼、蒜茸蒸鱼等烹调方式比炸鱼、油炸鱼等方式低卡路里，更加健康。总体而言，适量食用新鲜鱼类有助于补充营养，保持身体健康。