1.选择粽叶。 粽叶可选常用的箸叶、箬叶、芦苇叶。 粽叶越大(宽)越好。 先把粽叶放到水里浸泡、泡软,一般提前一天做,然后再滤干。
2.选米,米要新米,要纯糯米。
3.准备自己喜欢的馅,如: 大枣、豆沙、肉馅等。 先将糯米洗净,枣子也要洗干净,枣最好是金丝枣,有核的比没核的,没核的包粽子太软。
4.准备好绑粽子的棉线(或五彩线),洗干净即可。
尚未开始建设。
因为目前还没有收到有关吴堡到子洲高速公路复线建设的具体消息，也没有关于工程建设进展的公告或通知。
高速公路建设需要经过前期规划、设计、审批、招投标等多个环节，可能涉及到政策、资金等方面的因素，因此具体开工时间会受到各种因素的影响，需要我们耐心等待。
吴堡包粽子是一道传统的中国美食，以下是制作吴堡包粽子的步骤：
材料：
- 糯米
- 粽叶
- 红枣、绿豆沙、肉馅等填料（根据个人口味选择）
步骤：
1. 准备工作：将糯米浸泡在清水中大约4-6小时，使其吸足水分，并备好粽叶。
2. 处理粽叶：将粽叶洗净，在热水中焯一下，去除杂质和苦味。然后用清水冲洗并晾干备用。
3. 折叠粽子：取一片粽叶，在中间放入适量的糯米和填料。根据个人口味添加红枣、绿豆沙或肉馅等。将粽叶两侧折叠到中间，用细绳或者细竹帘线捆紧。
4. 煮粽子：将包好的粽子放入大锅中，加足够的水。水面高度要超过所有粽子，然后加盖。开火煮沸后转小火慢慢煮熟，大约需要3-4小时。
5. 取出晾凉：将煮好的粽子捞出，用清水冲洗表面的粽叶，并晾凉备食。
吴堡包粽子制作需要一些耐心和技巧。你可以根据自己的口味选择不同的填料。祝你制作成功，享受美味的吴堡包粽子！