饿了么商户配送费指的是商户为了满足顾客的送餐需求而支付给饿了么平台的配送成本，用于支持送餐员的工资、车辆维护、燃料等费用。
商户配送费的高低主要取决于订单所处的区域、订单量、配送距离等因素。对于商户而言，通过支付配送费可以提升服务质量和顾客满意度，提高订单量和品牌形象。
对于顾客而言，商户配送费是一种合理的费用，可以保证餐品的准时送达和服务的质量。
可以通过以下几个步骤来完成饿了么商家自配：商家需要在饿了么的后台操作，进行菜品的上架和订单的接收处理等工作。
商家在登录饿了么商家后台后，需要按照要求填写店铺信息和菜品信息，等待饿了么平台审核通过后即可上架菜品，然后会根据订单接收设定来接收订单并进行处理。
商家自配业务需要商家有独立的配送团队和相应的配送能力，才能满足用户的需求。
商家在自配业务上可以自主设置菜品库存、营业时间等信息，可以更加自由地经营自己的店铺。
这种模式将超市商品在线上售卖，不仅包括食品、饮料等常规商品，还包括日用品、家电等生活用品。
用户可以通过饿了么APP下单购买，在规定时间内由骑手配送到家。
这种模式的好处在于节省了用户的时间，方便了用户的生活。
同时也拓展了饿了么的业务范围，提高了企业的竞争力和盈利能力。
此外，随着互联网行业的发展和物流技术的进步，类似饿了么啥都有的超市也逐渐成为行业的一种趋势。