可以
酥脆剂主要用来增加食品的脆性，而膨松剂则用来使食品蓬松、增加体积。在某些烘焙配方中，这两种添加剂可以一起使用，以达到特定的口感和外观效果。
例如，在制作饼干、蛋糕或面包时，膨松剂如泡打粉或苏打粉可以帮助面团或面糊膨胀，而酥脆剂如玉米淀粉或植物油则可以增加成品的脆度和口感。
然而，并不是所有食品都需要同时使用酥脆剂和膨松剂。在使用这些添加剂时，应该遵循以下原则：
1. 遵循配方：按照烘焙食谱的要求使用添加剂，不要随意增加或减少用量。
2. 注意比例：不同添加剂的使用比例需要根据食品的类型和所需的口感来调整。
3. 考虑健康：尽量减少添加剂的使用，选择天然成分来改善食品的口感和外观。
应该注意添加剂的使用量，避免过量使用，以确保食品的安全性和口感。
食材：
五花肉、葱花、小酥肉粉、鸡蛋
做法：
1、五花肉切片放入一勺料酒，少许盐和胡椒粉，腌制15分钟左右。
2、碗中放入一个鸡蛋，四五勺小酥肉粉，一勺食用油，少量清水，搅拌浓稠状，再加入葱花搅拌均匀。
3、每块五花肉裹满面糊，放入油锅，炸至金黄酥脆，捞出控油，萨些辣椒粉，孜然粉，欧芹碎等调味。
当然可以
酥脆剂和膨松剂都是食品加工中常用的添加剂，它们的作用和用途不同，但可以一起使用。
酥脆剂通常用于制作脆皮炸物，如炸薯条、炸鸡块等。它可以让食品表面形成一层酥脆的外壳，增加口感和风味。常见的酥脆剂有淀粉、玉米粉、面粉等。
膨松剂则用于使食品体积膨胀，增加口感和柔软度。它通常用于烘焙食品，如蛋糕、面包等。常见的膨松剂有泡打粉、小苏打等。
虽然酥脆剂和膨松剂的作用不同，但它们可以一起使用，以达到更好的效果。例如，在制作脆皮炸物时，可以在食品表面撒上一层淀粉，再放入油锅中炸制，这样可以让食品表面更加酥脆。而在制作烘焙食品时，可以将泡打粉和小苏打混合使用，以达到更好的膨松效果。
需要注意的是，酥脆剂和膨松剂的使用量应该根据食品的种类和配方来确定，过多或过少都会影响食品的口感和品质。同时，也要注意食品添加剂的安全性，遵循食品卫生标准，确保食品安全。