糖醋汁按1:2:3:4:5的比例来调，即1勺料酒、2勺糖、3勺酱油、4勺醋、5勺水，此糖醋汁还可以用来做糖醋排骨、糖醋里脊……（需要增稠的话可以放一点点生粉在此汁里）
宁波熏鱼是一道具有浓厚地方特色的传统美食，制作方法简单却经典。首先选择新鲜的鲈鱼，将鱼身切成薄片，然后腌制入味，以盐、酱油、料酒和姜末为主要调味料，再放入熏柴熏烤。在熏烤的过程中，要掌握好火候和时间，直至熏鱼表面呈现出金黄色和诱人的香气。烟熏的鱼片口感鲜嫩、味道独特，既可以作为开胃小菜，也可以搭配米饭或者面条食用，是一道美味又营养的家常菜。
燃放烟花爆竹安全规定
根椐《宁波市经营燃放烟花爆竹安全管理规定》与《宁波市人民政府关于划定市中心城区禁止经营燃放烟花爆竹区域的通告》,2023年宁波市中心城区继续禁放烟花爆竹，具体区域如下：
市中心城区
（1）宁波绕城高速封闭区范围内的海曙区、江北区、鄞州区和宁波国家高新区(包括贵驷街道)。
（2）江北区慈城镇古县城核心保护区和风貌协调区区域。具体范围:东至慈城镇东城河沿线、西至慈城镇勤丰村紧邻核心保护区和风貌协调区边界、南至甬余夫线、北至慈城镇环湖路。
（3）东钱湖旅游度假区。（其他县（市）和镇海区、北仑区、奉化区禁止经营、燃放烟花爆竹的区域或者限制经营、燃放烟花爆竹的区域、期限详见当地人民政府公告。）
宁波机场
宁波机场净空保护区范围是以跑道中心线为基线，两侧各10公里、两端各20公里组成的区域，南起奉化区江口街道，北至姚江，西起余姚市河姆渡镇，东至郭州区东钱湖，涉及海曙、郭州、奉化、江北、余姚五个县(市)区,石硬街道、古林镇、集士港镇、姜山镇等42个乡镇、街道。