"档口小妹"通常指的是在餐饮业中负责点单、收银和服务等工作的员工。如果你是新手，以下是一些基本的步骤和建议，帮助你学会如何去开单：
1. 熟悉菜单：你需要熟悉餐厅提供的所有菜品和饮品，包括它们的特点、价格和制作时间。这样当顾客询问时，你能够提供准确的信息。
2. 掌握点单系统：了解餐厅使用的点单系统或软件。学习如何输入订单、修改订单以及如何处理常见问题。
3. 注意沟通技巧：与顾客交流时要保持友好和专业，清晰地记录顾客的需求，确保没有误解。
4. 准确开单：当顾客点餐时，仔细记录顾客所点的每一项菜品和饮品，确保数量和规格无误。
5. 确认订单：在顾客完成点餐后，重复订单内容给顾客确认，确保没有遗漏或错误。
6. 输入系统：将订单输入到点单系统或传给厨房，确保厨房能够按照订单准备食物。
7. 处理支付：在顾客用餐结束时，准备好账单，清楚地向顾客解释消费明细，并接受支付。
8. 客户服务：在整个过程中，保持对顾客的关注，提供必要的服务，比如补充餐巾纸、加水等。
9. 不断学习：作为新手，你可能会遇到一些问题或挑战，不要害怕犯错，要积极向经验丰富的同事学习，不断提高自己的服务质量和效率。
10. 遵守流程：每个餐厅都有自己的工作流程和服务标准，确保你了解并遵守这些流程和标准。
总之，作为一名档口小妹，你的工作不仅仅是开单，还包括提供优质的顾客服务，确保顾客在餐厅有一个愉快的用餐体验。随着经验的积累，你会越来越熟练。
档口小妹是餐饮行业中常见的职位，负责接待顾客、点餐、送餐等工作。以下是一些建议，可以帮助档口小妹在工作中更加顺利地与顾客沟通：
1. 笑容满面：微笑是最好的语言，可以给顾客留下好印象，增加顾客的满意度。
2. 礼貌用语：使用礼貌用语，如“您好”、“谢谢”、“对不起”等，让顾客感受到你的尊重和热情。
3. 清晰明了：点餐时，要清晰明了地介绍菜品的特点和口味，避免顾客产生误解或不满。
4. 耐心倾听：耐心倾听顾客的需求和意见，给予及时的回应和帮助，让顾客感受到你的关心和重视。
5. 主动服务：主动为顾客提供服务，如询问是否需要餐具、饮料等，让顾客感受到你的热情和专业。
6. 保持清洁：保持工作区域和餐具的清洁卫生，让顾客放心用餐。
7. 避免闲聊：避免与顾客闲聊过多，影响工作效率和顾客体验。
总之，档口小妹在工作中要注重礼貌、热情、专业和服务质量，让顾客感受到你的用心和关注，提高顾客的满意度和忠诚度。
以下是一些档口开档的通知语示例：
新店开业，送你一棵牡丹花，愿花开富贵，财源广；送你一枝梅花，愿紫气东升，财运旺；送你一句有钱花，愿生意兴隆，财不断。祝开业大吉！
本店开张，财神送来了元宝，如意送来了好运，福星送来了吉祥，喜神送来了辉煌，就差你送来祝福了，哥们儿，届时一定要来哟！
今天想，明天算，不如您的眉头一展门路宽；今天看，明天转，不如您的妙计能挣钱。我的门市明天开业，您的光临定能使我的门市蓬荜生辉，让我腰缠万贯。诚挚邀请您明天上午8时28分届时光临！
在你开店的日子，我施展急急如律令，特命风雨雷电四人为你招来八方之神，幸运女神会带给你无尽好运，财神会保你滚滚财源，土地神会保你一方平安，美了吧，乐了吧，还不快快接收我的这份开业礼物！