手抓饼坯子通常是用植物油比如花生油、菜籽油和棕榈油等来制作的。这些油品质好、稳定性高，可以提高手抓饼坯子的质感和口感，并且能够很好地滋润面团，使得手抓饼坯子在烤制过程中更为松软。

此外，这些植物油含有丰富的脂肪酸和维生素，能够为人体提供足够的营养。因此，选择使用这些油来制作手抓饼坯子是相对而言比较健康和可靠的。