主料：剩米饭一碗，鸡蛋一个；辅料：食用油适量，盐适量，麻辣粉适量，胡椒粉适量，糯米粉适量，粘米粉适量，玉米粉适量；米饭锅巴的做法步骤：米饭中加入鸡蛋一个，糯米粉一汤匙，粘米粉一汤匙，玉米粉一汤匙，胡椒粉、麻辣鲜粉、盐适量；充分搅拌均匀；拌好的米饭装入保鲜袋中；用擀面杖擀成薄片；从侧面把保鲜袋剪开，在擀好的米饭上切成大小合适的块；不粘锅放油，放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可。
会的，过夜的大米饭熬成粥会增加一定量的糖分的，因为把大米熬的时间越长，大米里头释放出来的糖分就会越多的，所以贵的大米熬粥会增加糖
剩米饭一般不可以在考箱里热。因为烤箱的温度比较高，如果是剩米饭放在烤箱里烤很容易烤焦。不过剩米饭可以放在微波炉里加热。