高蛋白高脂肪食物首当其冲的是肉类，牲畜类肉，如猪肉，牛肉，羊肉，禽类肉，如鸡肉，鸭肉，包括鱼、虾、贝肉类。然后是各种禽蛋类包括鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋等。
奶制品含蛋白及脂肪也较高，如全脂牛奶，奶酪等。豆类及其制品含蛋白质也很高，但脂肪的含量要少一些，一些烹调方法可以提高食物的脂肪含量，比如油炸，烧烤等等。
豆类：如黄豆、绿豆、红豆、黑豆等，富含蛋白质和膳食纤维。
坚果：如杏仁、核桃、腰果、巴旦木等，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，同时也富含膳食纤维。
含谷胱甘肽的食物有西红柿，樱桃，洋葱淀粉，大蒜羊肉等。谷胱甘肽一般由谷氨酸、半胱氨酸以及甘氨酸组成，有一定的抗氧化功能、解毒等作用，适量吃含有谷胱甘肽的食物，能够为人体补充一定的谷胱甘肽，对于人体有一定的好处。