一般来说，牛的负重能力要超过骡子。牛的体型通常较大，力气也较大，耐力也相对较长，因此在负重方面表现出色。尤其在耕地等需要长时间、稳定负重的场合，牛的优势更为明显。
而骡子虽然也有较强的负重能力，但相比之下，其爆发力较强而耐力稍逊，更适合短时间的重负荷工作。总的来说，两者各有千秋，选择哪种动物进行负重，还需根据具体的工作需求来决定。
“牛负三勤”可以理解为一种比喻，形容一个人或事物承受着沉重的负担，但仍然坚持不懈地努力。其中，“牛”代表力量和耐力，“负”表示承担，“三勤”则可以理解为三种勤勉：勤劳、勤俭和勤奋。这个短语可以用来形容那些在困难和挑战面前不屈不挠、努力奋斗的人或事物。
此外，“牛负三勤”也可以被引申为一种生活态度或价值观。它提醒我们要勤奋努力，不断追求进步和发展，同时也要有足够的毅力和耐心去应对生活中的各种困难和挑战。这种态度可以帮助我们不断成长和提升自己的能力，从而更好地实现自己的目标和梦想。
在比较牛和骡子的负重能力时，我们需要考虑多种因素，包括它们的身体结构、力量、耐力以及可能的工作条件。
从身体结构和力量来看，牛通常具有较大的体型和体重，这使得它们具有潜在的更大的负重能力。一头牛大概可以承受四百公斤左右的负重力量。而骡子，作为马和驴的杂交种，通常体型较小，但其身体结构经过长期的自然选择和人工培育，也发展出了相当出色的负重能力。骡子的负重能力大约是体重的20%左右，这意味着在理想条件下，骡子可以背负相对其体重较重的货物。
然而，负重能力不仅仅取决于身体结构和力量，还受到耐力的影响。牛通常具有较长的耐力，能够在长时间内持续工作，这使得它们在需要长时间负重的任务中表现出色。相比之下，骡子虽然爆发力较强，但可能在长时间连续工作中稍显逊色。
此外，工作条件也是一个重要的考虑因素。例如，路况的好坏会直接影响负重动物的表现。在路况较好的路面上，骡子可能能够拉更多的货物，因为它们通常比牛更适应在较为平坦和坚硬的地面上行走。然而，在崎岖不平或泥泞的道路上，牛的负重能力可能会得到更好的发挥，因为它们的蹄子更适合在这种地形上行走。
综上所述，牛和骡子在负重能力方面各有优势。牛由于其较大的体型和较强的耐力，通常更适合长时间和重负荷的工作；而骡子虽然体型较小，但具有出色的适应性和相对较高的负重能力，尤其在路况较好的情况下。因此，在选择使用牛还是骡子进行负重时，需要根据具体的工作条件和需求进行权衡。