广东省潮州市饶平县特产，产地物产饶平杨梅。 渔村水果生产享有盛名，素有“水果专业镇”之称。产品远销潮汕周边地区及北京等地。 渔村杨梅主要有大粒乌梅、酥核梅，白杨梅等品种，
渔村杨梅具有果实大、肉质红厚、核酥、酸甜适中、等特点，富含葡萄糖、维生素C，还含可溶性固形物，具有生津止渴和胃消食的功效。
潮汕杞粿是广东省潮汕地区的传统小吃食品之一，以下是一个制作潮汕杞粿的简单方法：
所需材料：
- 糯米粉25克0
- 红豆沙馅80克
- 鲜杞子50克
- 热水适量
- 纱布或搽布
做法：
1. 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入热水搅拌均匀，直到形成一团糯米面团。
2. 将鲜杞子洗净，并用纱布或搽布包裹起来。
3. 将糯米团分成若干个小面团，每个小面团使用手掌捏成圆形薄皮，将红豆沙、鲜杞子放在其中，将皮合拢封口。
4. 把杞粿垫上一张潮汕糯米纸或者玉米叶，放入蒸锅中，蒸15-20分钟至熟。
5. 杞粿出锅后可以撒上一些芝麻和糖粉提味，食用时切成小块享用。
注：杞粿的口感随个人口感不同而异，如有需要，可以适量调整杞子、红豆沙甜度，糯米皮厚度等。
西胪镇地处榕江下游西岸，依山傍海，土地肥沃，向来是潮汕平原的“鱼米之乡”，也是孕育有“岭南佳果”美称的乌酥杨梅之地。
潮阳西胪得天独厚的山地自然生态环境，为杨梅的生长培育了最适宜的气候、土壤、水源和生物群落。