第一届全国青运会
2015年10月18日—10月27日在福建省福州市举办。
第二届全国青运会
第三届全国青运会
即将在2023年在广西壮族自治区 南宁市 举办。
2015年第一届全国青年运动会设置了26个竞赛项目，二青会竞赛项目中包含了夏季项目和冬季项目，历史上第一次在一届运动会上“兼顾”夏季项目与冬季项目。
青辣鱼是一道美味的川菜，制作方法如下：首先，将新鲜的青辣鱼洗净，切成块状备用。
然后，将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
接着，将青辣鱼块放入锅中煎至两面金黄。
然后，加入适量的豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。
最后，加入适量的清水，煮开后转小火炖煮片刻，直至鱼熟透入味。出锅前，撒上葱花和香菜点缀即可。这道青辣鱼鲜香辣味浓郁，口感鲜嫩，是一道下饭的佳肴。
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