火灾时不能往洗手间躲避的原因有以下几点：
洗手间通常是密闭的，没有窗户和通风口，容易导致烟雾聚集，无法有效排出，使空气变得浑浊，增加吸入有害气体的风险。
洗手间通常没有紧急逃生通道，一旦发生火灾，逃生路径受限，增加了被困的风险。
洗手间可能存放有易燃物品，如卫生纸、清洁剂等，这些物品在高温下容易燃烧，加剧火势。
因此，在火灾发生时，最好选择远离火源的地方，如走廊、楼梯间等，同时保持低姿，用湿布捂住口鼻，以降低吸入有害烟雾的风险。如果被困在洗手间内，可以尝试敲打门窗吸引外界注意，或者利用手机等通讯工具报警求助。
火灾不能躲在卫生间是因为卫生间空间狭小，容易因缺氧致人昏迷或死亡。
就算卫生间内有窗户，也一般很小，如果火势长时间燃烧，救援人员很难发现和营救被困人员。
所以，发生火灾时，应尽量找比较开阔、容易让人看见的地方躲避。
火灾会很快蔓延到上一层，主要是因为火势可以很容易地穿过建筑结构中的孔洞，如管道和电线通道等。
火会产生大量的热和烟雾，很容易通过开放的门、窗户和通风口进入相邻的走廊和楼层。
火势还会吞噬可燃的建筑材料，如木材、纸张和家具等，使火势不断扩散并加剧。
因此，在建筑物中发生火灾时，应尽快关闭门窗，并找到最近的消防设备或呼叫救援，以确保尽早扑灭火源，避免火势蔓延到上一层。