可以吃，1月时大闸蟹已经进入晚期，产量减少，品质低。大闸蟹不够肥美。好吃肯定还是好吃的，但是不够享受。
大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩，营养丰富，受到大家的喜爱，每年吃大闸蟹的黄金季节只有短短的4个月，错过了一次也就错过了一年，其他时间大闸蟹都是尚未成熟，在养殖阶段的。
一般情况下，1月入职当年会调整社保基数，以符合国家规定的最低和最高基数标准。如果员工的月工资超过最高基数，那么公司会按最高基数缴纳社保，如果低于最低基数，公司也会按最低基数缴纳社保。但是具体情况还要根据公司的政策和当地的规定来确定。员工可以向公司的人力资源部门咨询相关政策。