一、大面积多产是主要原因
近年来，随着科技进步和新技术的应用，玉米的种植和收割效率得到了大幅提升。同时，气候因素也比较有利，导致生长周期明显加快。这些因素的相互促进使得玉米的总产量大幅上升，市场供应量增加。
近期，受国内外经济环境和政策调控的影响，国内饲料、化工及能源等行业需求量有所下降，从而导致对玉米的需求量也减少。随着市场供需状况的变化，玉米价格开始下滑。
三、下跌对市场的影响
玉米是我国重要的农产品，价格下跌对市场和消费者都有一定的影响。首先，农民的收入受到影响，下跌的价格将直接影响到玉米种植的经济效益；其次，价格下跌对于玉米加工业来说是一个利好消息，可以降低其成本，使其更具竞争力；最后，价格下跌也有利于促进玉米的消费，如酿造用酒、玉米面包、玉米粉等产品的生产。
玉米比菜粕还便宜可能是由于多方面因素造成的。
首先，玉米生长速度较快，生长季节较长，产量较高，因此供应量大，价格相对较低。
其次，菜粕主要是从油料作物或豆类废弃物中提取出来的副产品，产量较小，因此价格相对较高。
此外，消费者对于玉米的需求量较大，不仅用于饲料、工业等方面，还可用于食品、饮料等日常生活中，因此需求量大，价格自然就低。由此可见，玉米供需、价格等多方面因素导致其比菜粕还便宜。
面食在过北方地区非常受欢迎，像一些包子、馒头、面条等食物，更是全国都比较常见，所以现在有很多人都会自己动手在家制作面食，而在制作一部分面点产品的时候，会用热水将面烫一下，这就让人非常疑惑了。
其实不管是玉米面还是其它的面食，我们在制作的时候用开水烫，主要就是起到让面更加松弛的作用，经过热水烫面之后，玉米面会更为松软，吃起来口感也非常好，反之要是不烫的话，那么无论是在口感还是香味上都会大打折扣了。
做玉米面烫面的时候也要注意方法，首先将面粉倒进碗里，然后一边往里面倒开水，一边用筷子进行搅拌，在倒水的时候不要一次性倒太多，慢慢的往里面倒，这样才能保证玉米面烫的更加均匀。